和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 57.2 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 6.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 7.6 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 15.9 | -14.6 | g | | コレステロール | 30 | (Tr) | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 16 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 5.1 | 90 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 5.1 | 84.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 14.7 | 75.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 12.7 | 77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 39 | 1600 | -1561 | mg | | カリウム | 70 | 190 | -120 | mg | | カルシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | マグネシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | リン | 53 | 260 | -207 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 87 | -83 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 17 | -12 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 16 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.28 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.4 | 23 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |