和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 47.7 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 12.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 14.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 24.7 | -23.4 | g | | コレステロール | 30 | 86 | -56 | mg | | 脂質 | 1.4 | 33.5 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 2 | 93.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 2 | 87.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 12.4 | 77.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 1.9 | 88.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 39 | 650 | -611 | mg | | カリウム | 70 | 150 | -80 | mg | | カルシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | マグネシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | リン | 53 | 200 | -147 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 4 | 36 | -32 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 5 | 60 | -55 | μg | | レチノール | 17 | 2800 | -2783 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.42 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.36 | -1.05 | mg | | ビオチン | 2.4 | 34 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |