和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 57.4 | -53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 4.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 4.9 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 30 | Tr | 30 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 33.6 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 30.6 | 58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 32.5 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 35.6 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 39 | 110 | -71 | mg | | カリウム | 70 | 80 | -10 | mg | | カルシウム | 21 | 10 | 11 | mg | | マグネシウム | 5 | 9 | -4 | mg | | リン | 53 | 40 | 13 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 4 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ビオチン | 2.4 | 0.7 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |