和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と貝類 あわび まだかあわび 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと貝類 あわび まだかあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 80 | -76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 11.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 14.6 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 30 | 100 | -70 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 3.3 | 91.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 2.9 | 86.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 6.8 | 83 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 3.3 | 87.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 39 | 330 | -291 | mg | | カリウム | 70 | 250 | -180 | mg | | カルシウム | 21 | 21 | 0 | mg | | マグネシウム | 5 | 58 | -53 | mg | | リン | 53 | 130 | -77 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | | 0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 190 | -187 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 14 | -9 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 22 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.05 | -1.74 | mg | | ビオチン | 2.4 | 1.1 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |