和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 45.1 | -41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 7.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 10 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 36.9 | -35.6 | g | | コレステロール | 30 | 560 | -530 | mg | | 脂質 | 1.4 | 41.9 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 2.2 | 92.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 2 | 87.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 9.3 | 80.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 2.2 | 88.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 39 | 110 | -71 | mg | | カリウム | 70 | 220 | -150 | mg | | カルシウム | 21 | 6 | 15 | mg | | マグネシウム | 5 | 9 | -4 | mg | | リン | 53 | 140 | -87 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | 96 | -93 | μg | | セレン | 4 | 200 | -196 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 5 | 0 | μg | | レチノール | 17 | 8300 | -8283 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 110 | -109.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 39 | -38.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 88 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.89 | -0.58 | mg | | ビオチン | 2.4 | 13 | -10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |