和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 11.2 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 18 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 18.3 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 1.6 | 1 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 52.1 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 47.4 | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 54.9 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 64.3 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 57 | 6 | 51 | mg | | カリウム | 54 | 1300 | -1246 | mg | | カルシウム | 10 | 110 | -100 | mg | | マグネシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | リン | 70 | 690 | -620 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.21 | 8.25 | -8.04 | mg | | ヨウ素 | 8 | 10 | -2 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.6 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 200 | -184 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 2.58 | -2.04 | mg | | ビオチン | 6.4 | 27 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |