和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい とごま いりの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 19.6 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 7 | 20.3 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 51.6 | -49 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 3.2 | 54.2 | -51 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0.8 | 88.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 0.7 | 83 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 9.3 | 75.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 12.6 | -11.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 18.5 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 57 | 2 | 55 | mg | | カリウム | 54 | 410 | -356 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 6 | 360 | -354 | mg | | リン | 70 | 560 | -490 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.68 | -1.63 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.52 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 8 | 27 | -19 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 110 | -103 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 150 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.51 | 0.03 | mg | | ビオチン | 6.4 | 15 | -8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |