和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 74.4 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 6.4 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 7 | 8.1 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | | 2.6 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 3.2 | Tr | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 1.3 | 88.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 1.3 | 82.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 10 | 74.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 9 | 75.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | g | | ナトリウム | 57 | 3300 | -3243 | mg | | カリウム | 54 | 260 | -206 | mg | | カルシウム | 10 | 31 | -21 | mg | | マグネシウム | 6 | 74 | -68 | mg | | リン | 70 | 170 | -100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.17 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 10 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 84 | -77 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 57 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.46 | 0.08 | mg | | ビオチン | 6.4 | 11 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | g | | 備考 | | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |