和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 3.2 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 24.8 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 7 | 30.3 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 52.9 | -50.3 | g | | コレステロール | 90 | 2300 | -2210 | mg | | 脂質 | 3.2 | 62.9 | -59.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0.2 | 89.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 0.2 | 83.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 15.7 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.2 | 84.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 57 | 80 | -23 | mg | | カリウム | 54 | 190 | -136 | mg | | カルシウム | 10 | 280 | -270 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 70 | 1000 | -930 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 51 | 630 | -579 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 79 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.9 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.9 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 83 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 250 | -234 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.18 | 0.36 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |