和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と小麦 ［ふ類］ 油ふの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと小麦 ［ふ類］ 油ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 7.1 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | | 6.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 22.7 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | | 2.6 | g | | コレステロール | 90 | 1 | 89 | mg | | 脂質 | 3.2 | 35.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | | 83.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 34.4 | 50.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 34.4 | 50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 57 | 22 | 35 | mg | | カリウム | 54 | 71 | -17 | mg | | カルシウム | 10 | 19 | -9 | mg | | マグネシウム | 6 | 28 | -22 | mg | | リン | 70 | 95 | -25 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.94 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 8 | 38 | -30 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール | 51 | | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 65 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 17 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.22 | 0.32 | mg | | ビオチン | 6.4 | 4.6 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |