和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 79 | -74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 11.4 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 7 | 14.1 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 90 | 370 | -280 | mg | | 脂質 | 3.2 | 5.8 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | (Tr) | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | (Tr) | 83.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 5.2 | 79.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | Tr | 84.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 57 | 160 | -103 | mg | | カリウム | 54 | 200 | -146 | mg | | カルシウム | 10 | 7 | 3 | mg | | マグネシウム | 6 | 11 | -5 | mg | | リン | 70 | 220 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2 | 6 | μg | | セレン | 8 | 240 | -232 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 72 | -65 | μg | | レチノール | 51 | 75 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.7 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 130 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 4.36 | -3.82 | mg | | ビオチン | 6.4 | 100 | -93.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |