和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 14.3 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | | 6.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 50.3 | -43.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 24.3 | -21.7 | g | | コレステロール | 90 | 480 | -390 | mg | | 脂質 | 3.2 | 31.2 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0.5 | 89.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 0.5 | 83.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 7.4 | 77.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.5 | 84.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 57 | 130 | -73 | mg | | カリウム | 54 | 650 | -596 | mg | | カルシウム | 10 | 16 | -6 | mg | | マグネシウム | 6 | 49 | -43 | mg | | リン | 70 | 240 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 32 | -31.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.8 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 51 | 1900 | -1849 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 12 | -11.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.69 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 15 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 55 | -54.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 100 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 5.76 | -5.22 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |