和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい と魚類 （かれい類） まがれい 水煮の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいと魚類 （かれい類） まがれい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 魚類 （かれい類） まがれい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 75.6 | -71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 19 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 21.4 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | コレステロール | 90 | 87 | 3 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0.1 | 89.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.7 | 0.1 | 83.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.8 | 3.3 | 81.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.1 | 84.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 57 | 100 | -43 | mg | | カリウム | 54 | 320 | -266 | mg | | カルシウム | 10 | 56 | -46 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 70 | 200 | -130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 8 | 15 | -7 | μg | | セレン | 8 | 77 | -69 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 51 | 5 | 46 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 17 | -16.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.3 | -3 | μg | | 葉酸 | 16 | 4 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.73 | -0.19 | mg | | ビオチン | 6.4 | 15 | -8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |