和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべいとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.2 | 15.2 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | | 3.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 16.1 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.1 | | 94.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 87.9 | | 87.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.4 | 6.5 | 81.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 47.3 | -46 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.3 | 53.8 | 35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 13.9 | -12.4 | g | | ナトリウム | 500 | 1900 | -1400 | mg | | カリウム | 59 | 3100 | -3041 | mg | | カルシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | マグネシウム | 6 | 1100 | -1094 | mg | | リン | 31 | 180 | -149 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.63 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.83 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 93 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.29 | -0.02 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |