和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべいと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 4.2 | 6.8 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 55.4 | -51.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 58.2 | -53.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.1 | | 94.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 87.9 | | 87.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.4 | 10.8 | 77.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 20.9 | -19.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.3 | 27.9 | 61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 500 | 550 | -50 | mg | | カリウム | 59 | 1300 | -1241 | mg | | カルシウム | 11 | 280 | -269 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 31 | 750 | -719 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.99 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.22 | 2 | -1.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 210 | -206 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.4 | -0.13 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |