和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべいと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 磯部せんべい | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.2 | 12.5 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 31.2 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 32.8 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 17.9 | -17.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 19.5 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.1 | 7.7 | 86.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 87.9 | 7.3 | 80.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.4 | 18.4 | 70 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 15.6 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.3 | 30.8 | 58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 500 | 1 | 499 | mg | | カリウム | 59 | 1800 | -1741 | mg | | カルシウム | 11 | 170 | -159 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 31 | 460 | -429 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.9 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.01 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 260 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.64 | -1.37 | mg | | ビオチン | 0.6 | 33 | -32.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |