和干菓子類 ごかぼう とかわのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.7 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | | 9.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 38.1 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 1 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | 0.4 | 70.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 0.4 | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 0.6 | 67.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 41.7 | -37.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 41.7 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1 | 85 | -84 | mg | | カリウム | 500 | 500 | 0 | mg | | カルシウム | 48 | 450 | -402 | mg | | マグネシウム | 64 | 250 | -186 | mg | | リン | 170 | 730 | -560 | mg | | 鉄 | 2 | 61 | -59 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.6 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.89 | 2.07 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 1 | 5600 | -5599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6900 | -6899 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.1 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.36 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 55 | 1200 | -1145 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |