和干菓子類 ごかぼう と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 9.5 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 9.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 14.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 1.1 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 2.1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | 29.2 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 29.2 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 47.8 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 21.7 | -17.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 67.3 | 4.4 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 500 | 3200 | -2700 | mg | | カルシウム | 48 | 110 | -62 | mg | | マグネシウム | 64 | 180 | -116 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.82 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.89 | 1.22 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2600 | -2599 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | Tr | 2.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.95 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 120 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.08 | -0.78 | mg | | ビオチン | 7.4 | 43 | -35.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |