和干菓子類 ごかぼう とえごま 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 5.6 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 16.9 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 17.7 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 40.6 | -34.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 43.4 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | 2.5 | 68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 2.4 | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 12.2 | 56.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 20.8 | -16.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 29.4 | 42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 500 | 590 | -90 | mg | | カルシウム | 48 | 390 | -342 | mg | | マグネシウム | 64 | 230 | -166 | mg | | リン | 170 | 550 | -380 | mg | | 鉄 | 2 | 16 | -14 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.93 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.89 | 3.09 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 24 | -21.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 59 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.65 | -1.35 | mg | | ビオチン | 7.4 | 35 | -27.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |