和干菓子類 ごかぼう とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうとひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 4.6 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 15.7 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 18.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 8.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 10.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | | 70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | | 65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 47 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 21 | -16.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 62.6 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 700 | -699 | mg | | カリウム | 500 | 690 | -190 | mg | | カルシウム | 48 | 73 | -25 | mg | | マグネシウム | 64 | 110 | -46 | mg | | リン | 170 | 370 | -200 | mg | | 鉄 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.78 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.89 | 2.2 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 9.2 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 6 | 23 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 100 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |