和干菓子類 ごかぼう と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 5.7 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 10.2 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 13 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 11.6 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 6.4 | 12.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | | 70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | | 65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 29.8 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 36.9 | -32.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 63.3 | 8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 500 | 1700 | -1200 | mg | | カルシウム | 48 | 540 | -492 | mg | | マグネシウム | 64 | 220 | -156 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 2 | 29 | -27 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.8 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.89 | 4.84 | -3.95 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 1 | 380 | -379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 390 | -389 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ビタミンK | 6 | 86 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 8.7 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 60 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.06 | -1.76 | mg | | ビオチン | 7.4 | 28 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |