和干菓子類 ごかぼう と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 2.8 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 19.1 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 24.5 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.9 | 3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.4 | 4.7 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | | 70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | | 65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 8.4 | 60 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 46.5 | -42 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 47.7 | 24 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 500 | 2200 | -1700 | mg | | カルシウム | 48 | 450 | -402 | mg | | マグネシウム | 64 | 200 | -136 | mg | | リン | 170 | 290 | -120 | mg | | 鉄 | 2 | 20 | -18 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.3 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.89 | 55 | -54.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 65 | -64.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 7.5 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1400 | -1394 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.43 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.46 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 1300 | -1245 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | ビオチン | 7.4 | 52 | -44.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |