和干菓子類 ごかぼう とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 34.6 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 5.3 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 6 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 14.8 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 6.4 | 15.7 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | 43 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 40 | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 40.8 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 42.9 | 28.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 200 | -199 | mg | | カリウム | 500 | 120 | 380 | mg | | カルシウム | 48 | 23 | 25 | mg | | マグネシウム | 64 | 17 | 47 | mg | | リン | 170 | 70 | 100 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.89 | 0.23 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 24 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 3.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 41 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ビオチン | 7.4 | 3.9 | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |