和干菓子類 ごかぼう と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
和干菓子類 ごかぼうと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ごかぼう | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 45.8 | -35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 11 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 12.9 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 33.1 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 6.4 | 34.7 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.5 | 2.9 | 67.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 2.7 | 63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.4 | 6.9 | 61.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0 | 4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 3.6 | 68.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 500 | 160 | 340 | mg | | カルシウム | 48 | 27 | 21 | mg | | マグネシウム | 64 | 15 | 49 | mg | | リン | 170 | 260 | -90 | mg | | 鉄 | 2 | 7.7 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.33 | 0 | mg | | マンガン | 0.89 | 0.26 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.45 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 9.5 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 55 | 140 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.35 | -2.05 | mg | | ビオチン | 7.4 | 29 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |