和干菓子類 かりんとう 白 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 9.5 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 9.3 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 14.2 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 1.1 | 9.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.2 | 2.1 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 29.2 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 29.2 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 47.8 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 21.7 | -20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 67.3 | 8.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 71 | 3200 | -3129 | mg | | カルシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | マグネシウム | 27 | 180 | -153 | mg | | リン | 68 | 300 | -232 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.82 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.22 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 37 | 16 | 21 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 23 | 29 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 18 | -16.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 1.8 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 31 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 120 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.08 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2.9 | 43 | -40.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |