和干菓子類 かりんとう 白 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 11.2 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 18 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 18.3 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 1.6 | 9.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.2 | 2.3 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 52.1 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 47.4 | 23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 54.9 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 10.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 64.3 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 71 | 1300 | -1229 | mg | | カルシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | マグネシウム | 27 | 200 | -173 | mg | | リン | 68 | 690 | -622 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.12 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.44 | 8.25 | -7.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 37 | 8 | 29 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 14 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 2.9 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.44 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 200 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.58 | -1.86 | mg | | ビオチン | 2.9 | 27 | -24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |