和干菓子類 かりんとう 白 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 31.2 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 32.8 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 17.9 | -7.2 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 11.2 | 19.5 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 7.7 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 7.3 | 63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 18.4 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 15.6 | -13.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 30.8 | 45.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 71 | 1800 | -1729 | mg | | カルシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | マグネシウム | 27 | 220 | -193 | mg | | リン | 68 | 460 | -392 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.01 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.44 | | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 37 | 2 | 35 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 41 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 19 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 8.1 | -7 | mg | | ビタミンK | 17 | 34 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.84 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 10 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 260 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.64 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.9 | 33 | -30.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |