和干菓子類 かりんとう 白 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 40.7 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 6.7 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 7.2 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 14.2 | -3.5 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 11.2 | 15.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 20.7 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 19.9 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 27.4 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 29.2 | 47 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 71 | 210 | -139 | mg | | カルシウム | 17 | 220 | -203 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 68 | 200 | -132 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.75 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 37 | 10 | 27 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 46 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 7 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 38 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.2 | 0.52 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6.1 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |