和干菓子類 かりんとう 白 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 50.3 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 13.5 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 16.1 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 27.6 | -16.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 11.2 | 34.1 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 0.2 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 0.2 | 70.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 4.6 | 71 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 0.2 | 76 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 58 | -57 | mg | | カリウム | 71 | 87 | -16 | mg | | カルシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | マグネシウム | 27 | 12 | 15 | mg | | リン | 68 | 530 | -462 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 37 | 36 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 13 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 1.5 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 37 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 140 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.7 | -1.98 | mg | | ビオチン | 2.9 | 54 | -51.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |