和干菓子類 かりんとう 白 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 68.1 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 16.5 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 17.8 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 13.7 | -3 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 11.2 | 14.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 0 | 76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 0 | 70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 0.9 | 74.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 0 | 76.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 79 | -78 | mg | | カリウム | 71 | 220 | -149 | mg | | カルシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | マグネシウム | 27 | 17 | 10 | mg | | リン | 68 | 150 | -82 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.44 | 0 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 37 | 14 | 23 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 42 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.2 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 9.4 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 31 | 10 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.87 | -0.15 | mg | | ビオチン | 2.9 | 3.1 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨
手羽先： 44.5 %、手羽元： 55.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |