和干菓子類 かりんとう 白 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 白と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 54.3 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 21.3 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 24.2 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 6 | 4.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 11.2 | 6.8 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.7 | 0.1 | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 0.1 | 70.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 4.4 | 71.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.2 | 0.1 | 76.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | ナトリウム | 1 | 5200 | -5199 | mg | | カリウム | 71 | 140 | -69 | mg | | カルシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | マグネシウム | 27 | 39 | -12 | mg | | リン | 68 | 180 | -112 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.09 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 37 | 52 | -15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 31 | 23 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.48 | 0.24 | mg | | ビオチン | 2.9 | 22 | -19.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |