和干菓子類 かりんとう 黒 とわかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とわかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 90.2 | -86.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 1.5 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 2 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 0.1 | 11 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | | 77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | | 72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 0.7 | 75.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 5.9 | 70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 7 | 290 | -283 | mg | | カリウム | 300 | 260 | 40 | mg | | カルシウム | 66 | 130 | -64 | mg | | マグネシウム | 27 | 130 | -103 | mg | | リン | 57 | 47 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 2 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1200 | -1197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 120 | -102 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 46 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | ビオチン | 9.7 | 3.6 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |