和干菓子類 かりんとう 黒 といわのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 8.4 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 26.5 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 34.8 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 0.4 | 10.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 0.5 | 76.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 0.4 | 71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 11.3 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 36.4 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 39.1 | 37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 17 | -15.9 | g | | ナトリウム | 7 | 2100 | -2093 | mg | | カリウム | 300 | 4500 | -4200 | mg | | カルシウム | 66 | 86 | -20 | mg | | マグネシウム | 27 | 340 | -313 | mg | | リン | 57 | 530 | -473 | mg | | 鉄 | 1.6 | 48 | -46.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.58 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28000 | -27997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1700 | -1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.57 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 25 | 1500 | -1475 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.71 | 0.13 | mg | | ビオチン | 9.7 | | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |