和干菓子類 かりんとう 黒 とまいたけ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 9.3 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 12.8 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 21.9 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 2.4 | 8.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.9 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 3.6 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 3.4 | 68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 29.5 | 46.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 40.9 | -39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 59.9 | 16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 7 | 3 | 4 | mg | | カリウム | 300 | 2500 | -2200 | mg | | カルシウム | 66 | 2 | 64 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 57 | 700 | -643 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.78 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.47 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 28 | 14 | 14 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | 9 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.92 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 1 | 64 | -63 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 69 | -66.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 220 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 3.67 | -2.83 | mg | | ビオチン | 9.7 | 240 | -230.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |