和干菓子類 かりんとう 黒 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 85.3 | -81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 4 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 5.7 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | | 11.1 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 2.4 | 74.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 2.4 | 69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 8.4 | 67.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 7 | 69.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 8 | -1 | mg | | カリウム | 300 | 500 | -200 | mg | | カルシウム | 66 | 54 | 12 | mg | | マグネシウム | 27 | 32 | -5 | mg | | リン | 57 | 120 | -63 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.3 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | 2 | 26 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 990 | -987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1000 | -997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 220 | -202 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 160 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.31 | -0.47 | mg | | ビオチン | 9.7 | 14 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |