和干菓子類 かりんとう 黒 とこごみ 若芽 生の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とこごみ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | こごみ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 90.7 | -87.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 3 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | | 11.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | | 77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | | 72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 0.9 | 75.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 5.3 | 71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 300 | 350 | -50 | mg | | カルシウム | 66 | 26 | 40 | mg | | マグネシウム | 27 | 31 | -4 | mg | | リン | 57 | 69 | -12 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.33 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | 3 | 1100 | -1097 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 120 | -102 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 150 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.6 | 0.24 | mg | | ビオチン | 9.7 | | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |