和干菓子類 かりんとう 黒 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 11.2 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 18 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 18.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 1.6 | 9.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.3 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 52.1 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 47.4 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 54.9 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 64.3 | 12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 7 | 6 | 1 | mg | | カリウム | 300 | 1300 | -1000 | mg | | カルシウム | 66 | 110 | -44 | mg | | マグネシウム | 27 | 200 | -173 | mg | | リン | 57 | 690 | -633 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.12 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.53 | 8.25 | -7.72 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10 | -7 | μg | | セレン | 28 | 8 | 20 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 14 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 6 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 200 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 2.58 | -1.74 | mg | | ビオチン | 9.7 | 27 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |