和干菓子類 かりんとう 黒 とごま 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 4.7 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 19.3 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 19.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 53 | -41.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 53.8 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 1 | 76.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 0.9 | 71.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 7 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 10.8 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 16.5 | 59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.2 | -4.1 | g | | ナトリウム | 7 | 2 | 5 | mg | | カリウム | 300 | 400 | -100 | mg | | カルシウム | 66 | 1200 | -1134 | mg | | マグネシウム | 27 | 370 | -343 | mg | | リン | 57 | 540 | -483 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9.6 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.66 | -1.5 | mg | | マンガン | 0.53 | 2.24 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 28 | 10 | 18 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 92 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 22 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 18 | 7 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 93 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.56 | 0.28 | mg | | ビオチン | 9.7 | 12 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |