和干菓子類 かりんとう 黒 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | | 6.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 37.8 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | | 11.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 14.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | | 77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | | 72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 20.7 | 55.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 18.8 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 39.5 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.1 | -3 | g | | ナトリウム | 7 | 0 | 7 | mg | | カリウム | 300 | 1400 | -1100 | mg | | カルシウム | 66 | 100 | -34 | mg | | マグネシウム | 27 | 200 | -173 | mg | | リン | 57 | 720 | -663 | mg | | 鉄 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.13 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.53 | 2.86 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 19 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 19 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 19 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 10 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 190 | -172 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 9.7 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.56 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 460 | -435 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.59 | 0.25 | mg | | ビオチン | 9.7 | | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |