和干菓子類 かりんとう 黒 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 6.9 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 49.7 | -42.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 50.4 | -42.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 30 | -18.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 32.1 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 2.7 | 74.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 2.6 | 69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 7 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 7.2 | 69.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 7 | 12 | -5 | mg | | カリウム | 300 | 840 | -540 | mg | | カルシウム | 66 | 210 | -144 | mg | | マグネシウム | 27 | 220 | -193 | mg | | リン | 57 | 600 | -543 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 3.27 | -3.11 | mg | | マンガン | 0.53 | 3.43 | -2.9 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 270 | -251 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 12 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | ビタミンK | 18 | 55 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.32 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 38 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.55 | 0.29 | mg | | ビオチン | 9.7 | 37 | -27.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |