和干菓子類 かりんとう 黒 とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 13.3 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 20.5 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 26 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 1.3 | 9.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 37.6 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 34.3 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 52.8 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 55.9 | 20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 300 | 1100 | -800 | mg | | カルシウム | 66 | 100 | -34 | mg | | マグネシウム | 27 | 120 | -93 | mg | | リン | 57 | 440 | -383 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.2 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.53 | | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 28 | 3 | 25 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 260 | -241 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 13 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 260 | -235 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.48 | 0.36 | mg | | ビオチン | 9.7 | 13 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |