和干菓子類 かりんとう 黒 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 15.3 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17.7 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 22.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 1.5 | 9.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.5 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 41.8 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 38.1 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 42.3 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 19.6 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 56.4 | 19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 7 | Tr | 7 | mg | | カリウム | 300 | 1400 | -1100 | mg | | カルシウム | 66 | 140 | -74 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 57 | 370 | -313 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.77 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.93 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 110 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 6 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 2 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.37 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 87 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.65 | 0.19 | mg | | ビオチン | 9.7 | 9.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |