和干菓子類 かりんとう 黒 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 7.8 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 20.2 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 23.5 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 0.4 | 10.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 52.4 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 47.7 | 24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 43.8 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 26.8 | -25.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 66.8 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 7 | 11 | -4 | mg | | カリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カルシウム | 66 | 58 | 8 | mg | | マグネシウム | 27 | 83 | -56 | mg | | リン | 57 | 210 | -153 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.33 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 4 | 13 | -9 | μg | | モリブデン | 19 | 150 | -131 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 3.4 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 2 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | ビオチン | 9.7 | 7.2 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |