和干菓子類 かりんとう 黒 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 40.7 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 6.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 7.2 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 14.2 | -3.1 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 15.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 20.7 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 19.9 | 52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 27.4 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 29.2 | 47.1 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | ナトリウム | 7 | 1700 | -1693 | mg | | カリウム | 300 | 210 | 90 | mg | | カルシウム | 66 | 220 | -154 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 57 | 200 | -143 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.75 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 28 | 10 | 18 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | 46 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 38 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.2 | 0.64 | mg | | ビオチン | 9.7 | 6.1 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |