和干菓子類 かりんとう 黒 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 35 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 4.2 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 4.7 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 0.4 | 10.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 61.3 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 57.2 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 56.4 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 59.1 | 17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 7 | 65 | -58 | mg | | カリウム | 300 | 100 | 200 | mg | | カルシウム | 66 | 14 | 52 | mg | | マグネシウム | 27 | 14 | 13 | mg | | リン | 57 | 59 | -2 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.3 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 27 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 6 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.22 | 0.62 | mg | | ビオチン | 9.7 | 1.1 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |