和干菓子類 かりんとう 黒 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 46.1 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 7.9 | -1 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 8.5 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 19.3 | -8.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 11.6 | 21.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 24.4 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 23 | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 25.2 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 23.3 | 53 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 190 | -183 | mg | | カリウム | 300 | 90 | 210 | mg | | カルシウム | 66 | 54 | 12 | mg | | マグネシウム | 27 | 9 | 18 | mg | | リン | 57 | 97 | -40 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 3 | 13 | -10 | μg | | セレン | 28 | 13 | 15 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 7 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 98 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 10 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 20 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.55 | 0.29 | mg | | ビオチン | 9.7 | 8.2 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |