和干菓子類 かりんとう 黒 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 36.2 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 8.7 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 9.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 27.4 | -16.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 11.6 | 29.9 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 31.8 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 29 | 43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 23.9 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 22.2 | 54.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 7 | 620 | -613 | mg | | カリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カルシウム | 66 | 14 | 52 | mg | | マグネシウム | 27 | 15 | 12 | mg | | リン | 57 | 74 | -17 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.22 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 28 | 13 | 15 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 8 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 3 | 640 | -637 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 790 | -787 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 8.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 16 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 9 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.33 | 0.51 | mg | | ビオチン | 9.7 | 1.5 | 8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |