和干菓子類 かりんとう 黒 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 44.3 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 1.5 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 1.8 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 37.5 | -26.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 11.6 | 40.7 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 12.8 | 64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 12.2 | 59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 16.3 | 59.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 12.9 | 63.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 7 | 24 | -17 | mg | | カリウム | 300 | 72 | 228 | mg | | カルシウム | 66 | 54 | 12 | mg | | マグネシウム | 27 | 4 | 23 | mg | | リン | 57 | 45 | 12 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.53 | | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 28 | 2 | 26 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 98 | -95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 99 | -96 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 13 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | Tr | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | ビオチン | 9.7 | 1.1 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |