和干菓子類 かりんとう 黒 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 42 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 9.9 | -3 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 12.1 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 20 | -8.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 11.6 | 23.9 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 22.1 | 55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 21.1 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 26.7 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 20.7 | 55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 38 | -31 | mg | | カリウム | 300 | 80 | 220 | mg | | カルシウム | 66 | 110 | -44 | mg | | マグネシウム | 27 | 12 | 15 | mg | | リン | 57 | 400 | -343 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 28 | 34 | -6 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 19 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 16 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 99 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.85 | -1.01 | mg | | ビオチン | 9.7 | 36 | -26.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |