和干菓子類 かりんとう 黒 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 44.2 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 6.9 | 0 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 8.2 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 3.4 | 7.7 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.7 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 43.9 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 40.2 | 31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 40.4 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 42.6 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 440 | -433 | mg | | カリウム | 300 | 78 | 222 | mg | | カルシウム | 66 | 20 | 46 | mg | | マグネシウム | 27 | 16 | 11 | mg | | リン | 57 | 61 | -4 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.23 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 28 | 20 | 8 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 12 | 7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 17 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.3 | 0.54 | mg | | ビオチン | 9.7 | 2.2 | 7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |